Mireia
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Ingredientes
- Pasta
- 1/2 remolacha grande (cocida)
- 1 cebolla
- 1 puñado de anacardos
- 2 cucharadas de levadura nutricional
- Zumo de 1/2 limón
- 2 cucharaditas de vinagre
- Sal a gusto
- Parte del agua que has utilizado para hervir la pasta
- Caramelizamos la cebolla en una sartén. Mientras tanto, hervimos la pasta siguiendo las instrucciones del paquete.
- En una batidora, mezclamos todos los ingredientes excepto la pasta. Para el agua de la pasta, nosotros utilizamos 3 cazos grandes, pero todo depende de lo líquida que quieres que esté la salsa.
- Finalmente, mezcla la pasta con la salsa y añade perejil por encima como decoración.